Spiruline du Soleil : Galerie Photos

Avant la mise en culture des micro-algues Spiruline, nous produisions des tomates, des concombres et des salades dans nos serres.

Avant étaient les salades janvier 2007. Nous avons produit des salades jusqu'à l'hiver 2013, depuis nous nous consacrons uniquement à la spiruline.

Puis vint la spiruline. Suite à un article paru dans un journal agricole en mai 2006 parlant de la production de spiruline dans le Var, nous avons commencé a mettre en place notre projet.....

Nivelage artisanal avril 2007. Sitôt les salades finies, les travaux de mise en place des bassins ont débuté.

Construction du 1er bassin mai 2007.Ce fut le début d'une belle aventure humaine et technique où il nous fallait tout créer et être inventif....

Construction du séchoir en mai 2007. Construit dans la serre, il nous permet d'utiliser l'air chaud "solaire" pour sécher notre spiruline à basse température(max 40°): économique ,efficace et naturel..

La nurserie à spiruline en juin 2007. Petit bassin, où arrivée à une certaine concentration, la spiruline sert à ensemencer les grands bassins.

Spirulines ondulées (paraccas), spiralées( lonnar) et droites longues (Verquièroises!!).

1er bassin ensemencé en juillet 2007. les 2 autres bassins sont encore en construction. Au 10 aout 2007, tout sera terminé et les récoltes pourront commencer.

Notre première récolte, le 14 aout 2007: un grand moment de satisfaction !

Lever de soleil sur une barquette de spiruline en septembre 2014

Pâte fraîche pressée par le vide, excellente à déguster. Chaque barquette pressée est gouttée pour contrôler sa saveur et aussi un peu .....par "gourmandise" !!!

Spaghettis de spiruline. C'est la dernière opération avant le séchage.

Dans le séchoir. Cette étape est importante pour la qualité du produit fini, notre séchage à 40°maxi (basse température) préserve mieux les qualités de la spiruline que les séchages industriels (air dryer) à 200°.