Frische Spirulina-Paste

Gute frische Paste, direkt aus den Becken, ein wahrer Genuss! Nach der Ernte mit einem 25µ-Sieb wird die Spirulina durch ein Vakuum gepresst, um das Kulturmedium zu extrahieren. Dies ergibt diese schöne und gute Paste.
Es ist ein schonender Prozess, der das Platzen der Zellen verhindert und die Qualität des Produkts respektiert. Der erhaltene Teig ist sehr gut zu verzehren, hält sich aber nicht sehr gut. Deshalb verwandeln wir ihn sofort in Spaghetti, die wir bei niedriger Temperatur (max. 35 °C) trocknen und die leicht zerkleinert unsere Flocken ergeben.